Predstavljen vodič dobre higijenske prakse za poslovanje s hranom

KARLOVAC - Pedesetak karlovačkih gospodarstvenika danas je u Gospodarskoj komori u Karlovcu prisustvovalo besplatnoj edukaciji na temu dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom.

Ujedno im je predstavljen vodič koji obrađuje istu tematiku, a čiji je cilj podići razinu kvalitete rada s hranom u trgovinama i zadovoljiti sve zahtjeve europskog i hrvatskoga zakonodavstva iz ovog područja. Što primjena ovog vodiča znači za korisnike pojasnio je predsjednik karlovačke Gospodarske komore Zlatko Kuzman.

Najveću korist od ovog vodiča mogli bi imati manji gospodarski subjekti, jer im vodiči na jednostavan način uklanjaju nepoznanice u pronalaženju načina udovoljavanja zakonskih uvjeta. Vodič je razumljiv i praktičan, a nadasve je koristan jer bi njegova primjena svima koji posluju s hranom trebala uštedjeti moguće probleme s inspekcijama.

Vodič je karlovačkim privrednicima prezentirala pomoćnica direktora Centra za kvalitetu Hrvatske gospodarske komore Nevenka Gašparac, a polaznici su osim korisnih informacija na kraju dobili i potvrde o završenoj edukaciji.